小松菜ペペロンチーノ。
本日の一品
昨日のみそ汁の具で利用した小松菜。
小松菜を少し残しておいて、お弁当の一品に！
材料：水・塩(小さじ1)・ニンニク１片(½)※チューブでもOK
オリーブオイル(なければバター)
唐辛子少々・小松菜・お酒(小さじ1)
１、小松菜を３㎝程、ニンニクは輪切りに切っておく。
２、取り皿(少し深め)に水２００ｃｃ・塩・小松菜を入れラップをかけ
レンジ(５００㍗)で３分加熱。
３、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク・唐辛子を
焦げないように炒めます。※フライパンは小さめがオススメ。
４、加熱の終わった小松菜を湯切りをして３にいれ３０秒炒め
酒を入れ蓋をして中火で２０秒おきます。
５、蓋を開け１５秒ほど炒めたら完成！
忙しいママに持って来いの一品。
赤身魚の定番を変える。
赤身魚って煮魚が定番ではないでしょうか。
でも！冷蔵庫の余り物でフレンチになちゃうよ～。
材料：・赤身魚の切り身・大根葉・牛乳(３００CC)
・コンソメ・小麦粉・ニンニクチューブ(適量)
・マーガリン
・塩・コショウ・酒(大さじ1)
１、酒とニンニク(小さじ半分)をアルミホイルにのせる。
2、赤身魚をおいて塩・コショウで味付け。
3、魚をアルミホイルで包みオーブントースターで15分蒸し焼き。
5、3を待っている間にホワイトソースを作ります。
6、大根の葉を１㎝程にっておく。
7、フライパンにマーガリンを敷いて、ニンニク(小さじ半分)を入れ大根の葉を炒める。
8、３分程炒めて、小麦粉(大さじ1)をふりかけて大根の葉に絡ませる。
9、火を止めて、牛乳・コンソメを入れる。
10、火をつけてとろみが出るまで混ぜます。とろみがでたら火を止める。
11、アルミホイルを開いてさらに5分～10分程焼く。
12、魚をお皿に盛り付けソースをかけて完了！
11月29日
いい肉の日なので。
今日はこれからお肉を買いまーす。
母は寒い。
乾燥肌・敏感肌・アトピー肌にも優しい無添加手作り石鹸・無添加化粧品【麻布十番アンティアン】
我が家の、冬の朝は窓を全開することから始まる。
エアコンとガスヒーターを付け、掃除開始。
母は寒いが、子の為に必死だ～～
冬の朝は危険なのだ、私の足跡で舞うホコリ…
空気の入れ替えをしないと、子供たちがクシャミの連続。
【冷や】っとした、澄んだ空気をめいっぱいふくむと
一日頑張元気で頑張れるのだ～。
日帰り旅行。
[http://blog.hatena.ne.jp/-/odai/10328749687190222427:title=お題「紅葉2016」
今年の紅葉は【大宰府のかまど神社】！
↓ ↓ ↓
紅葉を眺めながら、かまど神社に売っていた塩豆大福食べ小腹を満たした後には
車で5分で着いちゃう家族風呂に入り私はまったり(*´ω｀)
滑り台が付いているお風呂を選んだので子供達も大喜び☆
どうしても捨てられない。
我が家の朝ごはんには、味噌汁と明太子は欠かせない。
今日のみそ汁の具は、大根の葉と玉ねぎ。
大根の葉は勿体なくてどうしても捨てきれないｗ
みそ汁の具でもいいが、炒めても美味しい😋
レシピ
材料：大根の葉・かつお節・油
☆出汁・砂糖・醤油
1、鍋に水を入れ沸騰させる。
2、大根の葉を入れて、5分程茹でる。
3、ざるで湯切りをしっかりとする。
4、フライパンに油を入れ大根の葉を炒める。
5、1分程炒めて☆
6、炒めた大根の葉をお皿にうつしかつお節をかける。
簡単。串揚げパーティ♪
毎週末は決まって子供たちが「外で遊ぼ～」と私を誘う…
日曜日は、曇ってはいたがこの時期で気温が２１℃と少し蒸し暑いぐらいな日。
そんな時にヒラメイタのは【外で串揚げ】
材料：☆むきエビ☆冷凍イカ☆鶏もも肉☆とんかつ用の肉
冷凍ホタテ☆ベビーチーズ☆ウィンナー☆白身魚
油(油の種類はなんでもOK)・卵2っ・小麦粉
冷水・パン粉・ウイスターソース
準備する物：ガスコンロ・テーブル・ガスボンベ・新聞
串・紙コップ・揚げ物用鍋(無ければフライパンでもOK)
1、☆の材料を一口サイズに切り、串にさす。
2、衣の作り方(卵2っ・小麦粉２００g・冷水２００g)を混ぜるだけ。
3、テーブルのうえに新聞紙を敷きガスコンロを置き、揚げ物用鍋に油を入れる。
4、☆を衣に付けその後パン粉に包む。
5、3で準備した油に串を入れる。
6、具材により揚げ時間は違うが、鶏ももで５分程で出来ました。
チーズなら１分。
7、紙コップにウイスターソースを入れて「いただきます♡」
すごく簡単。外なので子供と遊びながら出来ちゃう！
後片付けもカンタン、食べ終わった紙コップなどは
新聞の上に置いて丸めて捨ててしまえばラクチン(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
